Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 82 kcal |
| Eiweiß | 5.2 g |
| Kohlenhydrate | 14.5 g |
| Fett | 0.6 g |
| Zucker | 1.9 g |
| Ballaststoffe | 4.3 g |
| Salz | 0.74 g |
Kidney-Bohnen aus der Dose sind fertig gegart, dunkelrot, kräftig im Geschmack und haben eine cremige, dennoch feste Textur. Sie sind die klassische Zutat in Chili con Carne, passen aber auch in Salate, Burritos, Eintöpfe und Curry. Einfach abgießen, abspülen und direkt verwenden. Kidney-Bohnen sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle, reich an Ballaststoffen, Eisen, Folsäure und Kalium. Roh oder unzureichend gegart sind sie wegen Phasin ungenießbar – aus der Dose sind sie jedoch unbedenklich.